请来德隆喝好茶
(视频来源:南川区融媒体中心) “万年金佛山,千年金山红。”4月21日,首届千年金山红古树茶采摘节在重庆市南川区德隆镇茶树村开幕。 悠悠鼓乐回荡山间,阳光洒入漫山遍野的茶山。唐人陆羽所著《茶经》有云:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。”生长于金佛山、柏枝山两山低谷中的野生古茶树,与《茶经》所述巴山峡川中的高大茶树相似。德隆镇茶树村现存一棵高7米有余、树径约0.6米、树龄超千年的野生古茶树,被誉为“茶树鼻祖”。 开幕式上,当地茶农跳起了自编自创的采茶歌舞,笑迎四方宾客,处处洋溢着丰收的喜悦。茶农们请水祭茶,祈求风调雨顺、古树茶丰收、采制顺利、产业兴旺。 “看山啦,茶醒了……”随着茶农喊山声的响起,茶农挎上竹篓、走进茶山,开始采摘春茶。 漫山遍野的茶树,郁郁葱葱,嫩芽挂在枝头。与常见的采茶不同,茶农们采摘大树茶需要架上木梯子,攀爬上大树采摘。可以说,每一尖茶芽都来自茶农树梢上的舞蹈。 “由古树茶制作出来的金山红,是不可多得的好茶。”重庆市古树茶研究院名誉院长刘勤晋如此评价道。 近年来,南川区联合重庆古树茶研究院,对古树茶展开种源保护、种植技艺、制作工艺等全方位的深入研究和开发,在保持古树茶天然价值、古法制茶工艺精髓的基础上,通过技术创新,量产出多款高品质古树红茶产品,并打造出“千年金山红”这一品牌,“千年金山红”获得中国“金芽奖”、重庆十佳茶叶产品、重庆十大优秀茶叶产品、重庆外事好礼、年驻华使节与商贸企业家新年对话会指定用茶、北京国际茶业展唯一指定红茶、中国(巴渝)红茶创新标志性品牌、魅力中国城年度魅力旅游文创产品等殊荣,千年金山红传统制作技艺也入选了“重庆市非物质文化遗产”名录。此外,通过近几年政府和企业的推动发展,南川古树茶与永川秀芽、巴南银针列入重庆市主推三大茶叶品牌。 当天,嘉木源大树茶博物馆、重庆南川大树茶资源圃授牌仪式等同期举办。集镇的生态农产品巡游展示,更是吸引了游客的目光。古树茶、方竹笋、羊肚菌、老腊肉等土特产品竞相亮相,得到了游客的青睐和抢购。游客汪女士说:“靠着在当地大量发展古茶树,衍生出来的茶产品绿色环保、口感佳,卖出了好价钱,村民实现了生活的小康,德隆让我真正体会到绿水青山就是金山银山。” 近年来,德隆镇大力发展古树茶产业,培育完成古树茶产业亩,年产鲜叶20万斤,建成金山红、龙禅香两家古树茶生产龙头企业,综合产值超过万元,茶农收入逐年递增,古树茶品牌声名鹊起。如今,古树茶被村民视为“致富树”和“摇钱树”,为村民带来丰厚的收益,同时带动当地乡村振兴建设。 |
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