今天是端午节，按照我们湛江人的风俗，要做一桌丰盛的大餐，拜神拜祖。

一大早，先给家里的华光大帝和五土龙神奉上粽子和时令水果荔枝，敬上茶。

这是拜神的全鸡，一只大阉鸡，鸡背上有一块鸡血，还撒上了盐。还有两刀肥猪肉，这在物质贫乏的时期可是好东西，比海鲜还金贵。

拜过神的鸡，切成块状，摆成整鸡状。肥猪肉切成片状备用。今天的鸡煮得不错，火候刚刚好，七八成熟，鸡骨还是红的。

不知是不是因为端午节又叫“水鬼节”的缘故，今天的祭品还有两只鸭（鸭一般用于鬼节，七月十五也有），也是切块装盘成整鸭状。

今天的海鲜是白灼天然大虾、清蒸花蟹、鲜鲍粉丝汤、煎马友鱼。端午节海鲜的价格都升了，比平时贵50%。花蟹的价格受珠三角疫情影响，明显下跌，平时只卖40多元，端午节才卖到80元一斤。

夏天天气热，除了鲍鱼粉丝汤，还做了猪杂汤和淮山猪骨汤。猪杂汤的味道很不错，清香可口。

炒粉丝是这家人祭祖的必备菜。用鸡杂、豆芽和鸡油炒香后，再和泡好的湿粉一起炒，很有特色。

经过一家人的共同努力，一台丰盛的端午祭祖大餐就完工了。有鸡有鸭有虾有蟹有鱼有鲍，体现了湛江食材的新鲜和丰富。按照湛江的物价水平，估算这一台的成本应在元左右。

除了丰盛的菜品，桌上的每一个位都摆着一碗饭、一杯酒、一个味碟、一双筷子，一只匙勺，表达着对祖先的敬意。

大家进行叩拜之礼后，还会为祖先烧上一堆纸宝，希望祖先在另一个世界衣食无忧。拜神拜祖，是湛江人过端午节的传统习俗。你们那里是怎样过端午节的？欢迎留言讨论。