不知大家是否有这种感觉，

当尝过的美食越来越多，

舌头变得越来越挑剔，

对口味的追逐却变得不再浓烈，

相反喜欢吃一些来自土地的

不加修饰的简单果食。

有这样一家素食店，

秉着”让食物做回自己“的初心，

想要食物回归简单、真实、自然的模样，

让食客们在品尝食物的同时，

也找寻到内心的天真与宁静。

它就是

无味不是食物无味，而是没有多余的外部调味，尊重食物的本色本味，而“本色本味”不正恰恰是食物最美的样子吗？

“小隐隐于野，大隐隐于世”，这家已经征服了厦门人的充满仪式感的素食店终于来到福州，“闹中取静”承包了东百C馆一整层，让都市人们可以就近觅得一席清静之地。

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走进店里，就被一种舒适的氛围带入，静谧和禅意完美地融入在环境之中。木地板、木桌椅选材极为考究，帝王炉里的和合香是用一百多种中草药和合而成，视线所及的每一帧都能看到设计者的诚意，顿时心里涌起一阵暖意和感动。

更妙的是，坐在这里吃饭的人们，拥有绝佳视野可以将“三坊七巷”的全景坐收眼底。坊巷的青砖黛瓦仿佛诉说着往日的历史云烟，岁月静好的氛围让人不禁陷入沉思，眼下的美好生活便显得愈加珍贵了。

在一个温暖的中午，情报君有幸来到这里，开启了一场难忘的素食之旅。

的水果是来自百果园的鲜果，从外观到口味品质上都有保证，采用的是当季新鲜的水果，意在让食客的每一口都留下鲜甜的回忆。

前菜是桂花藕、百香果马蹄和缤纷鳄梨卷。桂花藕甜甜糯糯，包裹着百香果香的马蹄酸酸甜甜，最有惊喜的是缤纷鳄梨卷，其中包藏着紫山药、芒果等果肉，让口感丰富有趣。

别看这一小小的果味卷，个中馅料也是包罗万象，荞麦粉酥皮将牛油果、芒果、夏威夷果满满当当的包裹住，再搭配上巧克力饼干粉，一口下去，也是很满足的。

竹荪蛋即竹荪胚体，营养丰富，入口松脆味鲜。莲蓬是用菠菜蛋清缀上甜豆制成，说入口即化丝毫不为过。汤底是用十几种野生菌和时令蔬菜熬制4小时而成，加入主食材再隔水炖2小时后这道汤才最终成型。

手工剥制的蜜豆与去皮的东北的百糯玉米胚芽加入山茶油炒制而成，缀以琥珀核桃仁和珍珠茄，散发着属于食物本身的浓郁香气。

来自云南香格里拉的松茸搭配来自天岩山果蔬基地的莴笋，口感只能说"嫩上加嫩"，感觉离自然离土地来了个亲密接触。

取龙岩绿竹笋最鲜嫩的部分搭配莴笋片和紫海藻，外加一块珍贵的金耳，汤汁是东北五常大米熬制的米汤，这一碗可谓是“鲜上加鲜"了。

甘树子是台湾一种风味十足的小吃，山苏全名为台湾山苏花，长在台湾全省的中低海拔山区，卷曲的山苏叶非常鲜嫩，简单炒制就已经非常美味了。

精心熬制的西红柿汤汁格外浓郁，手工搓制的莜面劲道十足，汤底是满满的金针菇、甜豆、玉米粒，一碗莜面进肚，胃里暖暖的，心也暖暖的。

花生汤里加入了芋头和鸡蛋花，每颗花生都炖的软烂，甜度也恰到好处。一口花生汤，一口绵绵的芸豆糕，为这一餐画上了圆满的句号。

“人生至味是清欢。”苏轼在品尝蓼茸蒿笋的美味，感慨着人间最美的味道就是清风淡雅的平淡带来的欢乐。在我也体味了一把来自食物原味的质朴的快乐，愿每一位食客到这里的食客都能像情报员一样远离世间庸扰，享受人间最美最真的平淡欢愉。

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无味舒食

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