现在，很多爱狗人士的出现，使得吃狗肉好像成了一种禁忌。但是，在寒冷下雪的冬天，一道喷香的狗肉美食所带来的味觉享受和心灵愉悦真的是太巨大了。而且，狗肉的温补作用也一直为人所熟知，冬天吃点来路正的新鲜安全狗肉，对身体有很大的补益作用。今天，小编为大家介绍2道”闻到狗肉香，菩萨也跳墙“的狗肉美食。赶紧来看看吧！1、红烧狗肉。主料：狗肉克辅料：蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，高汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，香菜，花生油。步骤分解：1、洗净去掉筋膜的狗肉，连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢。2、炒锅烧热后下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉。3、在炒的过程中逐步加花生油，炒五分钟后加料酒，高汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸。4、煮好的狗肉倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜、香菜等配菜。5、并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬丝，熟花生油供佐食。2、香辣狗肉煲。材料清单：狗肉克青蒜克茼蒿克生菜克姜50克大蒜5克辣椒20克陈皮5克盐8克味精3克豆瓣酱50克腐乳(白)25克芝麻酱25克赤砂糖20克老抽20克白酒50克植物油克各适量步骤分解：1、将带骨狗肉切块洗净，青蒜择洗干净，切成长约4厘米的段。2、姜块捶裂，辣椒去蒂、籽，洗净切细丝。洗净的柠檬切细丝，陈皮切细粒。3、中火烧热炒锅，下姜块煸炒出味道后下狗肉炒干水分取出。4、旺火烧热炒锅，下油，烧热后取油适量淋入盛有辣椒丝的小碟里。5、放蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、豆腐乳下锅爆炒.再下姜块、青蒜、狗肉，边炒边加油，约炒5分钟。6、烹入白酒，加味精、精盐、糖、酱油、陈皮和适量水，烧沸后转入沙锅。7、砂锅加盖慢火焖狗肉至软烂。8、将择洗干净的茼蒿菜和生菜、辣椒丝、柠檬丝连同砂锅上桌，边煲边吃。怎么样？如果你物色到了好狗肉，赶紧上锅做起来吧!冬天寒冷，还有什么比吃着热狗肉喝着酒更爽的事情呢？


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