中国的茶文化有着上千年的历史，品茶和茶道从古延续至今，现在即使是快节奏的生活，很多人也不会忘记停下来泡一杯茶，享受一下宁静的时光！

喜欢喝茶的人很多，但是真正懂茶的又有多少呢？茶虽好，可是也不能乱喝，有的茶多喝对身体好，比如这十种台湾高山茶：

四季春

产地：台湾南投县名间乡

品类：乌龙茶

口感：栀子花香不仅是天然的也是独特的，入口穿鼻，浓而不腻，一分浓郁又几分自然。

采摘：一年四季都可以采制，所以有“四季春茶”美名。一年可采七八次，冬至前后是四季春采茶的最好季节，最清香的四季春茶在每年的新年过后出现，这个季节俗称不知春。

红玉红茶

产地：台湾鱼池乡及日月潭

美誉：日本知名茶叶专家山西贞教授赞誉具有台湾香的红茶

别名：台茶十八号

口感：淡淡的天然肉桂香和薄荷香，喉韵甘甜、生津，台灣高山茶獨有的果香膠質。

起源：农委会茶叶改良场，经过长达五十余年的育种试验研究后，精选「缅甸大叶种红茶母树」和「台湾野生山茶父树」的美妙结合，于民国88年6月，经前省政府农林厅审查通过，正式命名为「台茶十八号」。

摘制：坚持手工摘制、一心二叶，制造的红茶由采茶、萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥而成，坚持走传统风味。

三峡龙井茶

产地：尤清县长访三峡茶区

品类：绿茶

别名：海山茶

摘制：采摘青心柑仔品种的一心二叶嫩芽，不经发酵直接杀菁揉捻，制成外型扁平具白毫的茶叶。

口感：外观新鲜碧绿带油光，茶汤呈黄绿色，明亮清澈，滋味活泼，有清新爽口之感。

文山包种茶

产地：台北市文山

品类：轻度半发酵乌龙茶

美誉：北文山、南冻顶

别名：清茶，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶

亮点：开创了台湾茶叶的制茶史，承载着台湾茶业文化与历史的特殊意义。

制茶：坪林人制茶坚持手工采摘、制作，发酵程度的拿捏，火候的控制，全靠的是制茶师傅的经验。

特点：包种茶独留古老制茶之风韵，那种入口清香、兰香、桂香化口的品质，使它成了台茶个性鲜明的一大茶类。

东方美人（膨风茶）

产地：北埔、峨嵋

别名：白毫乌龙

品类：重发酵茶，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%

口感：具有独特的蜂蜜及熟果香，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感

功效：具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效

摘制：采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天，细心地摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)所吸吮过(着蜒)的一心两叶之嫩芽，炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。

冻顶乌龙茶

产地：南投县鹿谷乡凤凰村

品类：发酵程度在35-50%左右的乌龙茶

口感：茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久

采摘：4~5月和11~12月间，标准为一芽二叶

制茶：烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。

蜜香红茶

产地：花莲、南投

特色：无喷洒农药，纯天然绿色有机茶，茶汤密味甘醇浓淳这款蜜香红茶由於得等待小绿叶蝉前来叮咬後才能制茶，产量不多。

制作：揉捻、完全发酵、杀菁後，还再经过一道静置闷热过程，以强化此茶特有的甜美香气。

口感：浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人，香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，却又洋溢著红茶所特有的圆润口感。

杉林溪高山茶

产地：南投竹山

品类：低发酵乌龙茶（水果香）

特色：茶菁生长期超过55天

口感：香气清新优雅似花香色泽鲜艳、水色蜜绿澄清、富活性、落喉甘清，喝来相当顺畅。

采摘：冬季至佳，冬茶最回甘、醇厚

金萱乌龙茶

产地：嘉义县

品类：半发酵乌龙茶

口感：滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。

茶汤：甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色

摘制：开采期在4月中旬，一芽三叶

大禹岭茶

产地：台湾合欢山

品类：半发酵茶

采摘：10月

特色：寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。

口感：果花香清扬芬芳，因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。

或许随时随地的泡茶很不方便，要一下子收藏这么多种茶也不太现实，怎么办呢？想要随时都能喝到好茶，自己又不愿意收藏，这是一大棘手的难题！放在以前也许很困难，但是现在就很简单啦！因为IFChá一夫茶来啦，一个精选台湾十大高山茶作为基底茶的黑金茶饮品牌，满足你对品位生活的需求！