老厨师记在笔记本的烹饪配方,每一张都价值
很多厨师都有自己的一个小本本,用以记下各种配方、菜品做法,而每位师傅的配方和做法都会有所不同。今天,一些师傅就十分慷慨,把自己的私货掏出来跟大家分享,希望能对大家起到一些帮助。 本帮酱牛肉绝密香料油配方羊肉串腌制配方麻辣小龙虾红卤麻辣卤水压锅酱麻辣卤兔壳(头)绝味老妈兔头香辣味烤鱼料凉皮料水配方叉烧肉五香驴肉凉皮大料水卤肉配方捞汁十三香香料过桥米线热文推荐: 有了这50种厨师珍贵的手写配方,任何人都能开店做出美味,收藏了 百款厨师绝密配方 千金不换的16个小吃配方,这是我以前在厨师学院抄来的,公开了 做了一辈子厨师就剩下这些配方笔记最值钱了,赠给你们了 价值千金的绝密小吃配方,不看就是你的损失!建议收藏 各类烧鸡、扒鸡、风干鸡、熏鸡料包秘制配方,懂行的人知道收藏 10款绝密配方,详细可借鉴10款绝密配方,详细可借鉴 餐饮前辈公开20个祖传“手抄”配方,珍贵的笔记,千金不换的配方 两位老厨师的9款手写配方,花元买来的,现在免费送给大家 压箱底的23款秘制配方全部奉送 老师傅手写种私传配方,小吃、甜品、烧烤、卤水,千金不换 25道顶级传统小吃香料配方,厨师长压箱底的绝密秘方,值得收藏! 年最新厨师开店绝密配方分享,退休老厨师首次公开88种酱汁 我来泄密了,最近收集的几种绝密配方,有看到自己喜欢的就收藏吧 三位餐饮前辈公开16个祖传“手写”配方,样样贵如金,免费分享了 推荐配方: 1、十锦桂花糊/什锦豆腐脑/丁香肘子/七彩炒银粉/八宝饭的做法配方 2、一捧雪/一品糕/一品大包/一品烧饼/一品香大包/一品香包子的做法配方 3、八宝菜粥/八宝莲子粥/糯米夹沙蛋糕/灌肠/灌汤蒸饺的做法配方 4、一窝丝清油饼/十景糕/十锦桂花糊/什锦豆腐脑/丁香肘子的做法配方 5、灌汤包子/瓤白兰瓜/糯米素烧鹅/糯米三角糕的做法配方 6、八宝油糕/八宝南枣/八宝甜饺/糯米藕饺饵的做法配方 7、糯米烧麦/糯米酿肠/糯米肉饺/糯米藕圆的做法配方 8、糯米糖饺/糯米凉卷/糯米甜藕/糯米甜粿自的做法配方 9、糯米鸡·糯米酥鸡·糯米糕·糯米花生糕 10、爆肚·爆炒蝴蝶面·爆焖羊羔肉·糯米丸的做法配方 11、罐罐鸡·糟鱼·糟辣脆皮鱼·赣州麻面的做法配方 12、蟹粉小笼馒头·蟹黄养汤烧卖·鳝鱼面·鳝鱼辣汤的做法配方 13、鳝鱼凉面·鳝鱼凉米线·罐子汤·罐子鸡的做法配方 14、蟹壳黄·蟹黄包子·蟹黄烧饼的做法配方 15、蟹黄汤包·蟹肉包子·蟹粉烧卖的做法配方 16、蟹锅贴·徽州饼·馥园坠火粥·簸箕糯米糍的做法配方 17、三汁焖锅·鲫鱼焖锅·草鱼焖锅做法配方 18、白鳝焖锅·螃蟹焖锅·三黄鸡焖锅的做法配方 19、鲶鱼焖锅·排骨焖锅·牛肉焖锅的做法配方 20、羊肉焖锅·鲟鱼焖锅·肥肠焖锅的做法配方 21、素什锦焖锅·甲鱼焖锅·鸡翅焖锅做法配方 22、牛蛙焖锅·黄骨鱼焖锅·鲜虾焖锅做法配方 23、活虾焖锅·墨鱼焖锅·鱼杂焖锅做法配方 24、乌江鱼火锅·蛋黄派焗龙鳕鱼·湖南卤水做法配方 25、猪手羊卷烟熏羊肉牙签羊肉的做法配方 26、沙司羊排糯米羊肠烤羊片的做法配方 27、麻辣羊肉红椒羊肠柠汁羊排的做法配方 28、河北保定熏肉大饼·乡村醋溜鸡·挂炉烤肉的做法配方 29、香糟羊耳孜然羊块山椒羊肚的做法配方 30、玻璃羊肉卷椒辣羊肚丝香椿百叶的做法配方 31、羊肉香肠腊羊肉咸蛋羊肉卷的做法配方 32、咖喱羊肉陈皮羊肉羊羔冻的做法配方 33、白灼羊片芒香羊肉尖椒羊肉的做法配方 34、虾羊丁水果羊淖羊肉花仁栗米的做法配方 35、回锅羊泡椒羊菠萝羊片的做法配方 36、鱼酱羊花椰肉羊丝干煸羊脊的做法配方 37、金酱羊片松仁羊丁它似蜜的做法配方 38、葱油银肺咸蛋小羊颈白切羊片的做法配方 39、耗皇羊块花椒羊丁沙茶羊排的做法配方 40、芝麻羊肉杏仁羊条白卤羊肉的做法配方 41、酥羊肉地瓜羊片哈密羊肉的做法配方 42、嫩玉米籽炒羊丁皮蛋羊肉芦荟羊肉的做法配方 43、富贵羊酱羊肉松榄仁羊丁炒三丁的额做法配方 44、锅盔炒羊法式羊柳香蕉羊肉的做法配方 45、干萝卜炒羊野山椒煸羊肉荔枝羊柳的做法配方 46、响淋羊片苞乌羊片彩椒羊柳丝的做法配方 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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