本文转自：南方PLUS

《余杭》

宋代范成大

春晚山花各静芳，从教红紫送韶光。

忍冬清馥蔷薇酽，薰满千村万落香。

原诗赏识：

这首诗描述了暮春时节，杭州附近山野的美丽风光，前两句，春天山花烂漫，群花争艳，暮春时节，先后凋零。后两句则用金银花和蔷薇两种散发香气的花卉，突出了环境之美和花香之浓郁，随处可见的金银花和蔷薇，姿态优美，金银花清香悠悠，蔷薇花浓香扑鼻，整个山野乡村充满着自然地香味，是多么的惬意。

这首《余杭》诗，展现了一派江浙优美的园田风光，令人一种美的感受，也反映了诗人晚年的平和心态，平易简单，朴素自然，富有情趣，朗朗上口，于平淡之中见优雅，在凡尘之间现真谛。

诗中提到的中药：金银花，又名忍冬

别名：银花、双花、二花、二宝花。

来源：为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

产地：生于溪边、旷野疏林下或灌木丛中。产于四川、广东、广西、湖南、贵州、云南。

性味：甘、寒。

功效：清热解毒，凉散风热。

用法用量：内服：煎汤，10～20g；或入丸、散；外用：适量，捣敷。

药食同源：

01

金银花茶

原料：金银花30克，白糖30克。

做法：1.将金银花洗净，放入锅内，加水适量。2.将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。

用法：随时饮用。

功效：清热解毒、疏散风热，肠伤寒患者饮用尤佳。

02

金银花肉片汤

原料：金银花20克，猪瘦肉克，料酒10毫升，姜10克，盐3克，味精3克，植物油15毫升，小白菜克。

做法：1.将猪瘦肉洗净，切薄片；金银花、小白菜洗净；姜切片。2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热，加入姜爆锅，下小白菜，加料酒，翻炒一下，加水适量，烧沸，下入猪肉、金银花，煮熟后加盐、味精即成。

用法：中餐或晚餐食用。

功效：补虚损、清热解毒，肠伤寒康复期食用尤佳。

03

金银花山楂饮

原料：金银花30克，山楂10克，蜂蜜毫升。

做法：1.将金银花、山楂洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸。2.稍后将药液倒入小盆内，再煎熬一次倒出药液。3.将2次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。

用法：随时饮用。

功效：辛凉解表，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。

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