文

愚者

湘乡，城虽不大，但依然不失这千年古城的风韵。不仅仅是房屋和街道、商铺与景点，看湘乡城，还得看城里面的人，这才有活力！

来湘乡城，外地人第一件最为头疼的事情估计也就是湘乡方言了。瞪着眼，竖起耳，琢磨了半天听不出所以然。这算不错的，起码听到城里人说的是标准湘乡话，离开了城，十里不同音，百里不同语，足以让人直抓耳勺。虽说城里人能用普通话与其交流，时间一久，大都发现自己也入乡随俗溜一口地道的湘乡塑料普通话，不得不佩服这鼻音的味道，实在很浓。

侧面看，湘乡人的聪明有点难以琢磨。出城一条龙，平日如盘龙。这或许与湘乡称为龙城有着某种联系。城里的街头巷尾，弄里廊道如同龙爪刨下的爪印，都不约而同朝向一个方向，云门寺!传说中的龙被观音菩萨压在云门寺那口井下，至今还在修行。有了观音菩萨庇佑，城里的人便有了崇拜，龙的幻影潜移默化流传在人的身上。于是总能在平淡无奇的生活中找到活跃的影子。众人一堆集，便有了俗。这个俗体现在湘乡人的性格里，乐观，豁达，直爽，霸道，甚至有点蛮横。不来点喧嚣，似乎对不住每年供奉菩萨的那些个纸钱和香烛。而龙这一刨，却刨出了湘乡城的轮廓，刨出了湘乡城的人生百态。

易中天《读城记》里总喜欢把中国的城形容为“男性”和“女性”。国之大，说的就是城的性格。任“北国风光，千里冰封”，任“古道西风瘦马”或“小桥流水人家”，北方为“男性”，南方为“女性”，都与人分不开关系。那么湘乡城又是怎样的性格气质呢?这么一个不起眼的湖南小城是否也能扬武耀威，粉黛抹红展示一下自己呢？以至于不会埋没在这宽广的土地上。

把湘乡比喻成“男性”或“女性”，其实还真找不到准确的说法。甚至有点说不清道不明。但不管怎么说，隐隐约约透露着一点影儿，就由着自己眼睛吧！

说湘乡是一位“女性”其实也不失为过。依水而畔，崈山环绕，雾气逼人似腾云朦胧得好不妖娆。南方城市的秀美都能在湘乡找到。田园风光覆盖眼底，因此就有了那份“散淡”。又多了些质朴。闺女窗前梦呓语，阴雨连绵挂门帘。又有了一副江南景色。即使这样，那也只是身上的衣裳。似乎与湘乡人的性格又不是那么协调。湘乡女人便是如此。让旗袍艳丽，让手持花伞，让优雅漫步。无论怎样都缺一点韵味，少了精致。说话那刻，少了雅致。这是没办法的事情。精致是体现在生活点点滴滴里从而渗透在精神中。从古至今农耕生活与每个湘乡人有着千丝万缕，即使城市变化翻天覆地也摆脱不了骨子里的乡土气息。一方水土一方人，正因为如此。湘乡女人举手投足间随意能流露出一种韧劲，做起事来格外利索。声音可如河东狮吼般洪亮。要比直爽的性子，放眼全国，不输北方。

更难能可贵当属自有的灵气。“眉梢眼角藏秀气，声音笑貌露温柔”，温柔里透着豪爽，豪爽中透着多情。湘乡女人的灵气生活中处处展现。平常事物能全方位全身心的做到一种洒脱。大事面前却从不含糊。一言九鼎之味，所以在家庭里经常主管至关重要的事情。特别是孩子的教育从不松懈，灵气压制了愚钝，自然坏不到哪里去。湘乡教育水平之高，或许与湘乡女人的灵气脱不了干系吧！

“立身之道，内刚外柔；肥家之道，上逊下顺。”曾国藩这句名言正好诠释了湘乡男人的处事之道！

说湘乡是一位“男性”，心底还算是认同的。女人性格都如此豪气何况男人们呢!然而整座湘乡城找不到最古老的痕迹来验证城的性格与气质。最古老的，保存下来的，最完整的，却是人们每天寒暄通俗的方言。湘乡话是目前全中国保存最完整最古老的两个古语之一,湘乡话属古楚语。什么是历史?湘乡人开口说话就呈现了历史。天然的底蕴。

有太多的文人墨客和专家研究了湘乡话的精髓，同时又有太多的人不知道湘乡人本身就是一个活历史。人的性格语言中体现，不妨从湘乡男人的说话的语调谈起，就会知晓湘乡男人的性格，找寻湘乡城的气质。

古代的湘乡地域与现在的湘乡范围是不能划上等号。历史人物学家们自然按史书上记载注明。曾国藩就是其中代表人物。读《曾国藩》书中屡次提到的动作，语言。湘乡人都能准确的表达每个角色意境。这是一种熟悉，是一种习惯。曾国藩可为湘乡人，湘乡话做了最好的宣传。当五万湘军打下太平天国都城南京后，慈禧太后大喜，要召见曾国藩。曾国藩跪拜一抬头连声三呼“皇上万岁万岁万万岁”。这个湘乡话一出，整个金銮殿满堂震撼，听得慈禧太后心潮澎湃，坐在旁边的同治皇帝都感到害怕“赏！”，湘乡话，十足的精气神！

老人们总是把一些个故事保存好传授给好奇的人，湘乡城的一些街道路口对于他们来说似乎神秘又畏惧。民国时期每到枪决人的时候，北门是必经之地。当过了那个路口，就会有人大喊一声“上路啦”。那几句湘乡话透着肃杀之气，足以震慑一切牛鬼蛇神。上路口由此而来。湘乡男人的语调就是这个精气神。无论在何地都显得亢奋，交响乐的中低音，寂静中的炸惊雷!

天不怕地不怕也许就是湘乡人的性格。不管是男人还是女人。言语里透出的霸气与灵气由内而外散发。

一个城的精髓最直观最印象的就是吃。一个不懂得吃的人，生活是不完整的。每一个城都有自己的味道。无论是传承还是自创，都离不开这座城市人的性格，旗帜鲜明的表达这座城的气质。

湘乡菜属湘菜系。湖南的特点就是辣。全国四个吃辣的省份湖南吃得最辣。而湖南吃得最辣的地区属中部。湘乡正处于如辣似火的正中央。这正好解释了为什么湘乡人吃起辣菜来总镇定好奇般望着旁人那丰富的表情，一个“辣”，辣出了湘乡的稳重的性格。

不管是贫穷或是富足，在吃的方面都有自己的故事。湘乡人的智慧总能把复杂的食物化为简单。当龙兴风作浪的时，湘乡人就把供奉的鸡蛋和肉不再单独丢进涟水河里，做成蛋皮卷夹着肉一同奉上。湘乡蛋卷流传至今。当湘军行军万里时，就把香米磨成粉烘干后做出了湘乡烘糕。在那食物短缺的年代，一把米智慧的支撑着浩浩大军。流传世人！

今天的湘乡餐饮界把湘乡老八景，地方传统菜结合起来，提出了湘乡“十大碗”。为别为，“出笼蛋卷”、“东台起凤”、“碧洲报晓鸡”、“芗泉漱琼”、“莲水卷帘”、“石鱼豉鬣”、“笔沼春云”、“紫树玄台”、“铜坑夕照”、“曾氏什锦白果”。这些菜肴名称经过考量之后呈现出来，也算出处有名了。浓浓乡情好不盛欢!传统的大菜出现在宴席上，把酒言欢之后，终究要回到平淡日子里。湘乡人的家常菜才是最能体现城的味道。“辣”的描述不仅仅在菜里面放些辣椒这么简单。当食无味，体无力时，家里的长辈就会呈上一碗这样小菜，“豆豉辣椒”。祖辈流传下来的简单就是性格的融合。一碗“豆豉辣椒”足以辣到骨髓，辣到湘乡人藐视一切辣菜的基本。并且一直延续下去。

湘乡人是火辣的，吃得了辣就会霸得蛮。湘乡城也是火辣。春夏秋冬，湘乡城正已湘乡人的性格逐步前行。动得从容，行得洒脱。湘乡人的生活经历，文化属性，互为因果的两个东西形成了湘乡城的个性。有着南方的风情，又有北方的人文。湘乡城，一股坚韧和执着，永不停息地传承给每一个湘乡人!

这是一座有魅力的城。每一位湘乡人爱着这座城，而且，爱得深沉！！！