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神歌由祝司颂唱，参与敬拜的人齐声合唱，氛围刚烈。而后，在祝司率领下，大众向禹王和诸神叩头，进而停止敬拜典礼。敬拜以后，便起头演戏。祭禹王的香会委托了人们对美妙生存的祈盼和倾心。

喝得考究：窖藏五谷酒，连接白露茶

白露季节起头成效，成语云：“处暑高粱白露谷”。江苏浙江一带乡村，每年白露一到，家家皆用谷物酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到都会出售。白露酒用糯米、高粱等五谷造成，略带甜味，故称白露米酒。

白露米酒中的佳构是“程酒”，是因取程江之水酿制而得名。白露米酒的酿制除了汲水、选定骨气很有考究外，酿造办法也相当奇特。先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒，再按1∶3的比例将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。即使制程酒，须掺入适当糁子水（糁子加水熬制），而后入坛密封，埋入地下可能窖藏，待数年致使几十年才掏出饮用。

其它，南京人再有喝白露茶的习惯。茶树通过夏季的炎热，白露先后恰是成长的极好时代。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种奇特的甘醇幽芳味，特为受老茶客爱好。家中寄放的春茶曾经耗损得差未几了，此时白露茶赶巧接上。

吃得精致：蒸煮十样白，烹制带鱼饭

浙江苍南、平阳等地，人们在白露此日要搜集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），听说食后也许滋养形体，对调节关节炎有益处。这十样白是十种带白字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与白露在字面上响应。而在文成县，老百姓觉得白露季节吃甘薯也许使终年吃甘薯饭后不胃酸。

“白露天，带鱼满船尖。”白露节至，恰是钓捕带鱼的大好机会。温州洞头县等海岛的渔民习惯煮带鱼饭宴客。当烧饭时，将鲜活的带鱼整条放在镬内用筏架晾着清蒸。待饭熟后，只见主人家一手捉住鱼头、一手捉住鱼尾，将带鱼悬空一抖，把满身的肉撒在热腾腾的米饭中，再吃饭兜将饭粒与鱼肉拌匀，这时盛过来的“带鱼饭”，其味就不言而喻了。

福州有个保守，叫“白露必吃龙眼”。民间觉得，在白露这一天吃龙眼有大补形体的奇效，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那末补。听起来觉得太夸大了，但细想想却有真理，由于龙眼自身就有利气补脾、养血安神、润肤美容等多种成效，还也许调节血虚、失眠、神经虚弱等多种疾病，并且白露以前的龙眼个个大颗、核小味甜口感好，于是白露吃龙眼是再好不过了。

白露

摄生

WhiteDew

白露身不露：长江流域有句民间成语“白露身不露”，是劝诫人们白露骨气一过，穿衣服就不能再泄漏形体了。由于白露事后，天气渐渐转凉，稀奇是一早一晚，更添几分寒意。

小心体质过敏：白露季节要避让鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的产生，在饮食调治上要警惕，通常要少吃或不吃鱼虾海鲜、腌菜和辛辣酸咸、甘肥的食品。

灵验防治秋燥：白露季节天气枯燥，许多人会觉得嗓子发干，这类表象即是人们常说的“秋燥”。灵验防治秋燥，除了要坚持居室透风外，还该当多喝水，特为是蜂蜜水、淡茶、果汁等。

白露

诗词

WhiteDew

白露

白露团甘子，破晓散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。渐知秋实美，幽径恐多蹊。

白露为霜

悲秋将岁暮，繁露已成霜。

遍渚芦先白，沾篱菊自黄。

应钟鸣远寺，拥雁度三湘。

气逼襦衣薄，寒侵宵梦长。

满庭添月色，拂水敛荷香。

独念寒舍下，穷年在一方。

白露

清蝉少憩响，丰露还移色。

金飙爽晨华，玉壶增夜刻。已低疏萤焰，稍减哀蝉力。

迎社促燕心，助风劳雁翼。一悲团扇情，再想清浅忆。

高高拜月归，轧轧挑灯织。盈盈玉盘泪，那处无音讯。

“露从通宵白，月是家乡明。”

—THEEND—

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