眼下，全国各地陆续进入收获季。在东北优质水稻主产区之一的辽宁省盘锦市，盘锦鼎翔米业有限公司副总经理蒋建炜几乎每天都到稻田查看水稻和河蟹生长情况，“今年稻子长势好，河蟹也长得不错”。

盘锦鼎翔米业有限公司（以下简称“鼎翔米业”）是农业产业化国家重点龙头企业，现有水稻仓容近10万吨，年大米加工能力15万吨，承储省级储备粮5万吨。

自上世纪90年代末，鼎翔米业开始对4万亩自有水稻种植基地进行绿色有机生态种植转换，后经国家环保总局对土壤残留、灌溉水资源的严格检测及种植过程监督，基地水稻达到有机食品种植标准。多年发展，鼎翔米业在有机稻田种植基础上通过实践探索出稻蟹混养、“猫兵护粮”、休闲农场等发展经验，融合一二三产业，叫响生态稻米“金字招牌”，走上粮食生产现代化道路。

鼎翔米业生产种植基地。（图片来源：受访者提供）

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稻蟹混养，从农田到餐桌全程追溯

水稻田里居然还能养殖螃蟹？“我的家乡也有水稻，但是我们从来不知道稻田里还能养殖螃蟹。”看到河蟹与水稻和谐共生的场景，来自土库曼斯坦的春天用手机记录下这一幕，她说要给家里人看看，这真得“太神奇了”。“这里蕴含着农民的智慧。”春天感慨地说。

稻蟹混养种植基地。（图片来源：受访者提供）

春天所看到的，正是鼎翔米业的稻蟹综合种养生态稻田。在生态稻田计划推出之前，鼎翔米业反复研判：怎样才能更加直观地让消费者感受有机农业？鼎翔米业总经理关士礼最后决定，在稻田里放养螃蟹、鱼苗。公司负责人介绍，如果只种有机水稻，公司已经在水、土壤等种植条件方面有一定的技术标准，但稻田养殖螃蟹、鱼苗的难度较高，特别是蟹苗病死率高，如果发生大面积病死现象，会对生态稻田造成环境破坏。

为此，鼎翔米业先后到周边稻田养蟹成功的乡村做大量调研，并与部分农户达成技术支持协议，在亩面积稻田内放养扣蟹余斤，并派专人进行管理。据介绍，稻田养蟹整体将排水渠深挖放养螃蟹苗，并按地块用网栅进行隔离加工以区分；水稻种植采取物理防治病虫害的办法，采取在田间设糖酒醋液、诱杀虫装置除去二化螟、稻飞虱等虫害，采用人工拔除杂草，并且对较易发生且严重影响水稻产量的稻瘟病等病害采取无公害生物药剂。通过采取以上措施，鼎翔米业第一次在有机稻田内养殖螃蟹获得成功。

稻蟹种养模式、绿色防控措施、增施有机肥......鼎翔米业不仅从水稻种植环节开始