经常会有茶友疑惑,茶叶到底要不要洗?有人说洗茶是为了去掉灰尘,还有人认为是为了洗去农药残留,就这个问题我想和各位聊一聊自己的一些想法。

首先如果有灰尘,那是洗不掉的,就简单冲洗一下水,根本没有用。第二农药残留也是洗不掉的,我国的茶园管理都是很严格的,农药是脂溶性的,它不溶于水,我们只需要把茶汤上的浮沫轻轻地撇去就可以了。

其实我们洗茶是为了温润一下茶叶,有利于后面茶汤滋味更好,是为了提升品饮感受。尤其是绿茶,芽叶比较嫩绿的茶叶可以不用洗。

茶叶在制作,存储等过程中会有一些灰尘落到茶叶里,大家的担心也是可以理解的,绿茶尤其是嫩芽,经过一整个冬季的休养生息,营养物质更加丰富,茶汤口感更加鲜美,你把茶汤倒了不觉得浪费吗?尤其是好几百一两的新茶,(原谅我只能喝得起这个价位的茶)很多老茶客更是好几千的茶叶,要不商量商量,您把茶叶送我呗。绿茶中含有大量的氨基酸,茶多酚,叶绿素等营养成分,这些物质对身体杀菌消炎,防癌抗癌,护肤养颜,抗辐射等很多功效,这些物质的溶水性很强,都会被人体吸收。是度人体很有好处的。

尤其是芽头比较多的白毫银针,最好不用洗茶,本身味道就比较淡一些,不是很耐泡,你再洗一下,味道就更淡了。

只要不是粗枝大叶的夏茶就不需要洗了,红茶如果是挣得很在意的顾客80度出汤,过一下。

乌龙茶直接用沸水冲泡,但是建议温杯,用开水晃一下杯子,然后倒进茶叶,可以试着盖好盖子摇晃杯底(俗称摇香),这样能更好地散发茶香。

陈年普洱,球形茶,紧压茶,陈年茶,可以用开水泡几秒钟,然后把水倒掉,主要是为了醒茶,为了让茶叶苏醒,以便于更好地散发茶香味。

我们喝茶本身是为了健康,所以建议各位到正规的茶叶专卖店进行购买,大品牌更加有保障。

好了今天就都这里了,希望你好喝茶,喝好茶,那你喝茶要不要洗茶呢,欢迎各位留言讨论。



转载请注明地址:http://www.qianjinzia.com/qjzpz/13694.html